巫觋藿
做过
香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)
原来香橙和可可的味道这么搭,闻着满屋的香味幸福感爆棚。
笔记: 做了双倍的分量,做出12个半小蛋糕,其中第一炉的9个丢了Royce生巧做流心,另外的打发了多余的奶油裱花。糖减到95g,110g以内应该都没问题。混合所有原料之后面糊并不像图片中那么具有流动性,于是加了约50ml牛奶。橙皮非常香,满屋子满手都是橙香味。170℃烤20min,有点过,15min可能就够了。泡打粉2.5ml的小勺3勺(即6g)。 #早餐•2016年2月17日#
2016-02-17