糖醋排骨

炖的时间应该不用那么久，我也没去血水浮沫，因为汤不要，直接用漏勺捞出了。想做得好看点有光泽，于是提前做了糖色。可惜用冰糖量那个几勺的没控制好，有点偏甜，不过拉丝了。 #午餐•2016年2月16日#

2016-02-16