避风塘炒虾

1 虾一定要一定要新鲜。2 除了去虾线之外。最好开背，开大一点，面包糠可以沾在虾背上面积大一些。3面包糠很吸油，别放多了，不然面包糠透明了不好看。4面包糠的火候一定要把握好，十几秒就变金黄克，千万不能再等了不好看了。

2016-02-14