猪油版的各种酥（叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 ）

从小爱吃枣泥酥，国外买不到，只好自己做。泡枣、煮枣、剥皮、去核、炒泥、油皮、油酥、擀卷、包馅、捏花、入炉。这一趟做下来，真是得歇一年了。在一个四季如夏的地方做酥，还没开空调，油皮油酥都边做边淌油，应该会影响一些成品的效果，否则会更酥吧。但味道仍是很好~要不是提前许了出去，真想都留着自己吃了。

2016-02-14