百变无油低糖面包团（放三天依旧软妹哦）

用了双倍的量，糖自己加了15g左右。水量多加了20g左右。宝宝睡觉没法用面包机，手工和面。和面的时候总不出膜，后来刷了几克的食用油继续揉。宝宝睡醒了，所以到最后也是才扩展阶段。面团540多g，分成每份40g多，分成13根条形。烤盘大概是20*32的，具体的我没量过。最后成品组织不错。 #午餐•2016年2月10日#

2016-02-10