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清咖-7 做过

春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)

#午餐•2016年2月10日#立春,北方人是要吃春饼的叫咬春。春饼要一定是烫面的,就是用滚烫的开水和面,把面团分成小剂子。两个一对儿用油抹在中间合上擀成饼。入锅烙中间一鼓起就好了。就势将面饼一分为二,就是两张了,当然也可以吃的时候再分开啦!春饼要卷的馅有四样:鸡蛋炒韭菜,芹菜炒粉条,豆芽炒韭菜,土豆丝炒青椒。溜缝的一定要是小米粥!

2016-02-10

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