素油开酥的三种口味蛋黄酥

已经是第二次做了，烤箱烤了50分钟，比菜谱上多了10分钟，超级酥的。提前一天把蛋黄用油泡过了，之后喷上白酒上下火180度烤了5分钟，蛋黄就不会有腥味了。表皮上只刷蛋黄，这样颜色更亮，或者两个蛋黄，一个蛋清。

2016-02-08