米茶Lin
做过
天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包
300g高粉，80g斯图尔特粉，10g荞麦粉，35g黑麦粉，318g乳清，150g天然酵种（71%），11gpink salt。6个小时77F一发，14个小时冷藏二发。
香气宜人，因为加了乳清的缘故特别蓬松，表皮薄脆，各种麦香混合着乳香，出炉后用鼻子嗅嗅，就能感受到欧包淳朴的魅力。喜欢它的高度！
自己做的酸奶也特别好处，classic custard greek yogurt，不是很酸，但很浓厚，很creamy！
新年快乐，这两天跟家里视频都把我当作在家一样了～～～ #午餐•2016年2月8日##欧包来了#
2016-02-08
超级棒！
2016-02-08
看到你的包好开心！想象得到超级好吃的！
2016-02-08
那酸奶我也做了，跟牛奶差不多的味哈
2016-02-08
早就想用天然酵种来做面包了，谢谢分享哦
2016-02-08
@Favour_ 健康又美味。来做～
2016-02-08
@Sunny_Kreglo 对，不酸，倒挺浓稠，我过滤了。我吃太酸的必须得加蜂蜜。
2016-02-08
@彭小瓜子 喜欢它膨胀的厉害。
2016-02-08
@瓜_瓜 耶。这次整形比较有张力，膨胀的厉害。
2016-02-08