超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

2016.2.6，一直在用的配方，超级棒！绝对比市售百分之八十店铺味道要好的多！！在烘烤上，我建议，第一，蛋挞皮最好一次少买，因为，冻在冰箱里一段时间，在用，很容易油底、开酥也不是那么好了！第二，很多配方都说是200度十几分钟就可以，但，我的经验是，低温，慢烤，这样蛋挞皮的开酥会比较好，大火出来后，皮会脆，但是，不如慢火开层后，皮那么酥.切记切记，我一般是160-180度烤三十，四十分钟这样，拿捏好自己烤箱的脾气，内心就依然是嫩嫩的！再次感谢作者！

2016-02-06