小嶋老师的海绵蛋糕

#为我爱的人做生日蛋糕♡#明天亦宝生日，好几个月前就跟我约好要托马斯蛋糕，为确认他是不是随口说说而已，中间还问过他好多次，每次都特别坚定地说要托马斯小火车的蛋糕😂
参考了很多托马斯蛋糕，最终还是选定大家常做的6+8的双层结构，为有很好的承重，选择做海绵蛋糕。
第一个海绵，5cm,还挺满意😊这个是8寸的，6寸还在烤着，做惯了戚风分蛋打发，全蛋还有点生疏，嘻嘻，不怕不怕，一回生二回熟，这一次就整了两个，以后不怵海绵了😂

2016-02-05