如悦妈妈 亲，高筋面粉。需要一半烫面，另一凉水和面。百分之一比例的盐。面活好后至少醒半个小时。之后是饺子皮的过程，到了饺子皮这一步，把每个皮分别抹少许油，四到五个一摞。从圆心处把一摞皮擀成扩大一倍。上层和底层轮换擀，这样上下的饼基本薄厚大小一致。两到三摞装一盘，蒸锅大火五到八分钟先揭盖后关火，防止蒸汽水滴在饼上。趁热一张一张就可以揭开了。 2016-02-05
咋做阿 ？
2016-02-04
亲，高筋面粉。需要一半烫面，另一凉水和面。百分之一比例的盐。面活好后至少醒半个小时。之后是饺子皮的过程，到了饺子皮这一步，把每个皮分别抹少许油，四到五个一摞。从圆心处把一摞皮擀成扩大一倍。上层和底层轮换擀，这样上下的饼基本薄厚大小一致。两到三摞装一盘，蒸锅大火五到八分钟先揭盖后关火，防止蒸汽水滴在饼上。趁热一张一张就可以揭开了。
2016-02-05