早餐•2016年2月1日

香葱辣豉汤面
      昨晚又做了白灼鱼片，结果鱼片吃完，蘸料还剩下一小碗。浪费是可耻滴……那今天的早餐就利用这蘸料做碗好吃不费事的汤面吧！
      附上白灼鱼片蘸料的制作方法：锅底放少量油，加入豆豉酱、老干妈油辣椒（依个人口味加一到两匙羹），稍做翻炒，加入少许生抽、少量白糖、少量水焖煮两三分钟，蘸料即可出锅。喜欢葱、香菜的童鞋可以撒点葱花、香菜末在做好的蘸料面上即可。
      今早的汤面用的是干细面，个人感觉细面比较柔和更适合做汤面。煮水、下面、面出锅装碗（汤碗、面碗），倒入昨晚吃剩的蘸料，撒些新鲜的葱花，淋些麻油吃起来会更香滑哦，最后缓缓浇上面汤…… #早餐•2016年2月1日##“面”#

2016-02-02