麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

#晚餐•2016年2月1日#芋泥真的敲好吃！！炒芋泥包芋泥的过程中不知道偷吃了多少，包剩下的全吃了！从此告别外头的芋泥馅╰_╯
照片是第一次做的，皮不怎么酥，但好歹有圈圈阿。
今天再战一次，明明觉得面揉的更好了，结果第二次压扁时漏酥漏得一塌糊涂，烤出来完全没纹路就算了还给我炸得一个都不剩(ಥ_ಥ) 根本不忍心拍照…不过吃起来皮酥了很多。
麻薯是淘宝的「烤不爆Q心馅」，趁热吃会拉丝～

2016-02-01