轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子）

长帝烤箱，110度 烤130分钟以上。喜欢这个方子 蛋香和乳酪味很浓郁。2个椭圆模，5个蛋。用金盘水浴。感觉随机附赠的黑盘温度高而且不均匀。测试过烤箱温度不高不低，但120度就会裂（细裂纹），都是放在最底层。为了完美就慢慢慢慢烤吧~

2016-02-01