落落落落
做过
《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司
我又失败了
二次发酵二小时才不到一半我就知道差不多没戏了
我想可能问题出在卷擀 对于我这边的室温来说半小时不够 估计需要40-60分钟
考出了蜜汁脆皮 像欧包一样自己开裂了
里面和普通吐司一样 很软 这款很弹 我做了250g粉的 盐忘记减了 只能做三明治了
#午餐•2016年1月31日#
2016-01-31