晚餐•2016年1月27日

孢子甘蓝的经典做法：用lardon（类似培根）炒。
做法：孢子甘蓝去根和老皮，淡盐水煮六七分钟，沥干。热锅黄油，下洋葱丁和熏lardon，炒香后加入孢子甘蓝，再炒一两分钟，尝尝咸淡加盐和胡椒。还可以加鲜奶油不过我没有。

冷知识：孢子甘蓝在英语和法语中的名字都是“布鲁塞尔甘蓝”。据说是因为很久以前就在布鲁塞尔流行……
#晚餐•2016年1月27日#
#没有食谱但想记住的菜#

2016-01-27