免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

好方子 再也不用担心深夜还在烤面包了 还是手揉出膜了再发酵的 昨晚室温放了一个半小时就发了1.5倍大了 再放冰箱 早上起来看差不多就2倍大了 一度担心晚上拿出来会发过头 还好整形二发也都顺利 内部组织也还不错 以后就用这方子了👍 #早餐•2016年1月20日#

2016-01-20