2016年01月19日

不是很喜欢上次的爆炸头 这次八分满进烤箱 成品的样子就很喜欢了 这次的吐司前后图如图1、2 上次的是方子封面图 觉得吐司的个子不能太大 否则口感太过绵软 同样的方子 不同的发酵程度完全可以影响口味与口感 这次的奶香明显要比上一次浓郁 不过图片也可以看出有一峰没卷紧 其实整形的时候自己也感觉到了 为了省事儿而抱有的侥幸心理果然不能有 下次注意！

2016-01-19