2017 从春约到冬

粿，对于潮汕孩子应该不陌生！从儿时记忆起，时年八节，几乎家家户户都要做粿，过年我家一般会做白饭粿，乌粿（鼠曲粿）。粿有专门的木制粿印，印出的粿是桃形，所以也叫桃粿，它象征长寿，祈福平安。粿的馅是用糯米饭，里面有五花肉，虾米，香菇，花生仁等，取适量粿皮捏成碗型的圆，包入糯米饭后收口，用粿印印出来后蒸熟，吃的时候可以用油煎一煎，外酥里糯，甚至可以再撒点糖，咸中有甜，甜中有咸，潮汕人的饮食特色。摄影群29号。 #晚餐•2016年1月18日##年年高#

2016-01-18