蔓越莓戚风纸杯蛋糕

方子很好，
1.本次大概放了40克糖，下次想再减掉点，30克左右试试
2.烤到貌似有点过火了？温度是按160度35分钟的。不知道为什么
3.按方子量做了60*56mm的杯子10个
4.略回缩，可接受。按某厨友写的侧过来放防止回缩，貌似效果不显著。回缩1厘米算是多还是少？ #早餐•2016年1月17日#

2016-01-17