大理八大碗-大酥肉

一年只做一次的大酥肉做起来，小酥肉留给北方的朋友打打牙祭，据说反响不错。区别于全国各地都有的酥肉，大理的大酥肉，特点是大，制作时突显酒和蜂蜜的口味，趁热吃的时候半熟的内里汁水很足，鲜嫩无比。不敢多吃，收啦，全收到冰箱里冷冻准备过春节炖着吃吃吃啦。

2016-01-15