麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

#早餐•2016年1月15日#上次剩了一点香芋馅儿和麻薯，拿来做成玉米油版的酥团子～其实就是把方子里的黄油换成了玉米油，不过要注意的是做油酥的时候，玉米油要减量，不然很难成团，大概油面比例在1:2左右差不多～成品上，颜色不如黄油版的鲜艳，味道上也少了奶香味，不过起酥效果还是很好的～下次准备把水换成牛奶试试看😊

2016-01-15