63赞
shial

@爱吃de兔子 谢谢亲,我强迫症晚期,想把漩涡给掰圆,哈哈哈

2016-01-11

大星MOMO

好美!!这个天你是怎么发酵啊~我怎么弄都不理想~我做面包真是各种渣TAT

2016-01-11

shial

@大星MOMO 我冬天一般是烤箱发酵的呀,天然酵母是室温的因为本来就发的慢无所谓更慢啦

2016-01-11

shial

@Jin小厨 谢谢亲爱的(o^^o)

2016-01-11

shial

@大星MOMO 下次你做的时候告诉我多少面粉放了多少酵母,我告诉你发多少时间,熟悉面团状态后就简单了

2016-01-12

大星MOMO

@shial 一般就250克粉3克酵母,300克粉4克酵母

2016-01-12

shial

@大星MOMO 那没问题啊,烤箱35度左右一发1小时,二发40分钟,面团注意含水量,太干的面团不好发哦

2016-01-12

大星MOMO

@shial 好的,一般烤箱发酵档温度35-38也差不多,我一发一直不敢在烤箱里发

2016-01-12

shial

@大星MOMO 如果一发你要在室温发的话,像南方没有暖气的恐怕要三个小时哦

2016-01-12