蛋白杏仁酥

连续做了两次。先说味道，非常香，超好吃，我是杏仁粒打碎之后混合到面团里，这款有加盐，买的杏仁粒本身也是带一点咸味的，所以不会觉得很甜很腻。再说做法难点，表示真的不懂各位为什么可以切出那么整齐的正方形！！做两次一共切了六盘，每次都切碎，没有一块可以好好变成正方形。最后说一下脱模，没有合适的硅胶垫也没有油布，分别用油纸和锡纸垫底，两个脱模都好困难。总结，尽管很好吃，但真心每一次做的时候，每一次脱模的时候，我的内心都是崩溃的

2016-01-10