十分美味的酥皮泡芙

烤了两炉，第一炉最后塌了，里面还湿湿的，回烤救了一部分，但外皮还不是很到位，第二炉加了时间，很到位，成品很轻，膨胀到位，感觉也不是单单时间的问题，还没总结出问题所在，下次继续吧。（最后一张左边第一炉右边第二炉，原本面糊大小是不一样的，不对比膨胀大小，纯粹看外皮效果对比）

2016-01-09