厚切菲力牛排做法

新手上路，尝试了两种做法：
1. 一块下锅每1分30秒翻面，翻两面后进预热180度烤箱烘焙了4分钟，拿出来接近全熟，嚼劲忒大；
2.【推荐】另一块纯煎，还是1、2分钟翻面，翻两轮左右，放预热烤箱用余温醒肉约6分钟，切开约5成熟！好吃，肉汁都锁住了，还嫩。没想到厚切的牛排用纯煎的方式也能这么好嚼。推荐第二种做法 #晚餐•2016年1月4日##牛排##厚切##菲力#

2016-01-04