花知见 做过 芒果红豆花生薄脆 淘宝买了一个蛋卷机，加热功率720w,前天晚上打了点糊，用的是大米和水果，烙了2张，就没做了，这个机子太慢，虽然功率也不小，但是做这种大水量的面糊不行，不过成品也是十分脆的，像是膨化米饼，另外一个好处就是烙大米的糊不沾，这种机子烙我平时做的就是慢，不过做软的蛋饼或蛋糖油型的蛋卷是可以的，有空再试😊😊 2016-01-02
花知见 @恋尚鱼 鸡蛋一个作用是增加蛋香，二来有一定粘性，糊的浓稠我不知道如何描述，面粉的一般就是一份粉，二份水就差不多了，不算蛋，做大米的，我也经常是边烙边调整，直到容易烙又不沾，口感也满意为止 2016-01-02
花知见 @饼饼水果控 新，机子是死的，人是活的哦，我觉着除了蛋卷薄饼外，软的蛋皮，鸡蛋饼，墨西哥卷饼，前个肉，蛋啥的，都行，不过即使是薄饼和蛋卷，也可以百变的，冰淇淋筒，碗，都可以玩，不过最好充分挖掘一下家里现有的宝贝，买个重复的东西不仅浪费也占地方😭 2016-01-02
好想买一个，
2016-01-02
@饼饼水果控 很便宜，七十几还包邮，就是烤的慢点，如果你家有煤炉或碳炉，买个夹子的那种跟这一样，过年没事烙着玩也挺好哒
2016-01-02
这个蛋卷机跟你之前买的薄脆是一样的效果吗
2016-01-02
@花知见 你的这个是像电饼铛一样吗？除了烤的慢点，别的还有啥毛病没？你说的那种可以在煤气上面用吗？
2016-01-02
@啊嘟嘟 除了慢，偏硬脆一点点，感觉上还是差不多的，网上也有代购美国和德国的，一模一样，4百多，想来国内的还是偏宜啊
2016-01-02
诱惑诱惑啊 我上次按原方3分之一比例配的材料 结果硬了 感觉鸡蛋量少了就不行是吗 如果还做这种 那配好的米糊状态应该是怎样的 还想试
2016-01-02
@饼饼水果控 这其实就是饼档，除了慢，也没啥，那种燃气的是夹，不用电，在煤气上用的，但是一直守着火也累吧，
2016-01-02
@恋尚鱼 这次我没加蛋，其实水量大的情况下，有没有蛋是没关系的
2016-01-02
啊 我以为加鸡蛋才脆呢 完全弱爆到没一点概念
2016-01-02
@花知见 我有电饼铛，不知道能不能做你这个，还是用电的比较省力气。
2016-01-02
@饼饼水果控 不行，你那电饼档是有厚度的，这种是上下加热盘之间空隙很薄，
2016-01-02
@恋尚鱼 鸡蛋一个作用是增加蛋香，二来有一定粘性，糊的浓稠我不知道如何描述，面粉的一般就是一份粉，二份水就差不多了，不算蛋，做大米的，我也经常是边烙边调整，直到容易烙又不沾，口感也满意为止
2016-01-02
@花知见 好的 多做做看 等我作业哦
2016-01-02
@花知见 哦哦，这样啊，这个机子就只能做薄脆和蛋卷是吧
2016-01-02
@饼饼水果控 新，机子是死的，人是活的哦，我觉着除了蛋卷薄饼外，软的蛋皮，鸡蛋饼，墨西哥卷饼，前个肉，蛋啥的，都行，不过即使是薄饼和蛋卷，也可以百变的，冰淇淋筒，碗，都可以玩，不过最好充分挖掘一下家里现有的宝贝，买个重复的东西不仅浪费也占地方😭
2016-01-02