为什么中间会塌 做了两次不同方子都这样 求指点 #晚餐•2016年1月1日#
2016-01-01
出炉后倒扣，要不就是你蛋白没打法好，我之前也是这样，自己慢慢摸索就好了
主要还是蛋白没打发够吧
@手机用户6571_xli9 有倒扣哦 应该是蛋白的问题了吧
@田田-53 恩 应该是 不知道要打多久 感觉打好久还是不够发 而且烤的时候上色超快 烤完上面一层好硬
@手机用户6571_xli9 而且这不是正面塌了 是下面啊😭
打发到蛋白有明显纹路，提起打蛋头是又短又尖的
2016-01-02
出炉后倒扣，要不就是你蛋白没打法好，我之前也是这样，自己慢慢摸索就好了
2016-01-01
主要还是蛋白没打发够吧
2016-01-01
@手机用户6571_xli9 有倒扣哦 应该是蛋白的问题了吧
2016-01-01
@田田-53 恩 应该是 不知道要打多久 感觉打好久还是不够发 而且烤的时候上色超快 烤完上面一层好硬
2016-01-01
@手机用户6571_xli9 而且这不是正面塌了 是下面啊😭
2016-01-01
打发到蛋白有明显纹路，提起打蛋头是又短又尖的
2016-01-02