蒜蓉粉丝蒸青口

青口洗干净控干水，但不要放太久否则表皮干了蒸出来口感略硬。我调汁放了一勺蚝油，3勺味极鲜，1勺料酒，没放盐，所以蒸出来口味是咸味刚好还有一些甜味，我很喜欢这个味道。粉丝可以用热水烫好基本可以吃了就行。摆盘放上粉丝，浇汁儿，放上蒜末和辣椒。蒸锅上汽儿了再把食材放进去蒸，5分钟就好。出锅味道极佳！

2015-12-31