晚餐•2015年12月29日

#晚餐•2015年12月29日#
胡萝卜丝摊蛋饼（手机版右滑可见三张图）

做法：半根胡萝卜擦丝，倒入少量食用油拌匀。
倒入不粘锅翻炒，半熟后摊平。
打1-2个鸡蛋，加少量水和盐（也可以加面粉/玉米淀粉，这样的话水要多加），搅拌均匀。
倒入锅中，裹住胡萝卜丝。
用铲子压均匀，撒葱花或者辣椒圈做点缀。
小火加热，蛋饼半熟后小心翻面。（我翻得好难看，这是最成功的一次）

全熟了就可以吃啦~\(≧▽≦)/~
我用IKEA7.9元小煎锅做的，直接端锅上桌！
不知道倒入蛋液后，用微波炉打几分钟是不是更方便，以后试试。（翻面真的好难，不翻的话正面很难熟透）

2015-12-29