可可蛋糕卷

可可味太满足了，就是原方的淡奶油是不是少了点，我加到200g，卷起来也不是很圆，淡奶油里的可可粉用了4g，味道比较淡，下次用250g淡奶油配8g可可粉试试。蛋白保守地湿性打发了，能保证不断裂，但厚度不够，下次还是不能偷懒 #晚餐•2015年12月28日#

2015-12-28