自制烤地瓜

张老太太种的地瓜“蜂蜜罐”，个头不大，从地里刨出来后，在院子里晒好几天，专业名字叫“困”，困过之后地瓜会变甜。可蒸可烤。蒸着吃面面的；我最喜欢烤着吃，洗上五六个，擦干，250度烤80分钟，烤到流油，析出的糖在锡纸上滋滋地响，感觉非常幸福

2015-12-27