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做过
【日式酱煮黑豆 低糖少盐版】电饭煲轻松做
按照配方試做了一次,全部減半,黑豆100g,冰糖10g,生抽20g,非常成功,味道很好,並不偏甜。
豆子大約泡了18個小時,沒有漲滿,但是煮完水分剛剛好幹掉,完美!
非常感謝譜主(不知該怎麼稱呼),寫的如此詳盡,後面對配方改進的過程,也寫的那麼認真,真讓人感動!同時改配方的過程一段也讓我對配方的甜度和咸度有了數,對這個食譜很有信心,果真做出來的口味就是我期待的,很讚!
2015-12-27