百香果果酱

#果醬#12顆百香果，出500毫升汁，按方子加了約220克的白砂糖，最後出來還是比較偏甜，可能我本身口味偏酸甜，下回減成30%糖試試。我沒有熬到很稠，因為第一聽說冷卻以後還會凝結，第二我個人喜歡略稀一點的醬好抹開。最後成品裝兩個牛奶布丁瓶加一個大點的醬瓶，醬瓶原容量480克。謝謝方子。

2015-12-26