曲清悦 做过 懒人快手牛轧糖~ 我把分量都加了一倍,奶粉200克。不同的是我用烤箱加热的棉花糖,为了出烤箱搅拌棉花糖均匀不沾盆我放了大约10克黄油,纯粹是为了出锅好搅拌。然后把搅拌均匀的棉花糖放在奶粉果仁的混合物上翻拌。我做出来的糖不软,很好切,到差不多时会感觉面团很硬。也不需要放冰箱冷冻。直接就是软硬正好。大家有兴趣的可以这样试着做做 2015-12-26