超简单的天使蛋糕，剩余蛋黄可做卡仕达酱

孩子蛋清过敏，给孩子做了蛋黄蛋糕，剩了一大堆蛋清。正好用来做这个蛋糕。用了乳胶模子，因为蛋糕配方没有油，脱模以后模子特别难清洗。下次还是换普通的模子。蛋糕很有韧性，吃起来弹性十足。我把糖减半了。味道有点清淡，但是超级健康。我老公很喜欢。

2015-12-26