根本停不下来的糖醋排骨

夹上一根儿狠狠咬上一口，又香又嫩，简直了！这一顿做了十根长仔排，焯水去沫炖煮15分钟，然后中火煎至微微变色，再加汁加水加八角转小火炖约40分钟。调味汁的配比结合前一次的经验改成料酒1:生抽2.5:香醋3:糖3:老抽2，水量剩1/3时大火收汁，再点一勺香醋提味，出锅时的味道甚合全家心意，酸甜鲜香恰到好处！ #晚餐•2015年12月25日#

2015-12-26