牛油蛋糕（基础磅蛋糕）

四倍的配方做了72个小的纸杯蛋糕，也就是一份的配方可以做18个！糖粉减了从一份120减到了100，这样刚好不然太甜。加了蔓越莓，烤出来真的有蓝罐曲奇的香味，注意点是黄油要软化再加糖粉打发，然后蛋液！蛋液一定要少量多次，并且恢复常温再加到黄油里打发！不然会水油分离…  #午餐•2015年12月25日#

2015-12-25