《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

#早餐•2015年12月17日#做一个成功的戚风蛋糕真不容易啊，已经是第四个了，勉强可以算成功。温度170度35到40分钟真是一点都不能少的，为了避免爆裂，尝试过温度130/140/150/160/170渐进，会导致发不透彻，中间不够蓬松黏牙，所以还不如爆裂，震一震倒扣看不出来的。倒扣时间一定要到2小时，否则容易塌陷。整个方子都是精华，一步错不得改不得。

2015-12-17