花啦啦蕾_纯素 做过 玫瑰花环面包 昨天看了老师的作品，还未来得及细问就着手做了。今天看到菜谱一切迎刃而解。但为什么爱心玫瑰当中裂了呢？请教老师！🙏🏻5图。你不要想以后怎样，以后是以后的事情。人生不过百年，幕起幕落而已。这世界上最强大的人，就是那些能一个人孤单生活的人。 #晚餐•2015年12月16日# 2015-12-16
家味香厨房 不客气妹，一发是在温度28度的发酵环境，我没用温度表，用过不准确，做多了凭感觉，发到2-2.5倍。用手指撮个洞不回缩，二发就是定型发酵，温度在38度，适度85%/的环境，这是君之基础发面程序，家庭制作面包其实没那么多条件，多做就熟练了 2015-12-16
非常漂亮
2015-12-16
@zhi会这些 @zhi会这些 请教老师图5爱心为何会裂呢？谢谢！^ ^
2015-12-16
@zhi会这些 还有面包一发几度多久？二发几度多久？问题有点多。😛
2015-12-16
漂亮！
2015-12-16
不客气妹，一发是在温度28度的发酵环境，我没用温度表，用过不准确，做多了凭感觉，发到2-2.5倍。用手指撮个洞不回缩，二发就是定型发酵，温度在38度，适度85%/的环境，这是君之基础发面程序，家庭制作面包其实没那么多条件，多做就熟练了
2015-12-16
@zhi会这些 谢谢老师啦！多多练习。⛽️
2015-12-16