清水纸杯蛋糕

4个鸡蛋一共做了8个还有浪费的料，没有放盐，糖40g，不填但是很浓的蛋腥味。150度烤15分钟就鼓起来上色了就转到140度15分钟一共半小时，看上去发得很好上色了但是里面还没完全发起来，底层有空洞有半湿的浆。空洞应该是蛋白和面糊没伴均匀，洞里面有白色絮状的蛋白 #早餐•2015年12月16日#

2015-12-16