宫廷桃酥

油量減5克，糖减15克（够甜了），左图加蛋黄，泡打粉量够了，酥的不要不要的，缺陷是没蛋刷皮儿，卖相不好。右图第一次做的纯素版，蛋量用水，渣图也能看出硬了，但味道依然是好的。有些迷茫，原来不用黄油也可以做饼干。只是不知换黄油味儿会否更好？

2015-12-14