棉花糖版牛轧糖

初次试水棉花糖版牛轧糖，火候没掌握好有点糊，有点硬。
1、严格按方子量的食材
2、小火50克黄油融化
3、150克棉花糖倒入充分和黄油搅拌
4、放入100克奶粉继续搅拌
5、关火放入150克花生碎
揉成糖团
6、烤盘铺油纸压平放晾
7、家中老爷们该出场了，因为真心难切，没有点力量切不动。
8、包装一层糯米纸一层糖纸
PS:棉花糖落基山比较好，因为今日烘焙小铺是彩色的故换的别的品牌。
不能热锅，冷锅放黄油，今天因为热锅放的所以有点糊，火还是有点大所以有点硬。欢迎胆大，牙口好的小白鼠们踊跃报名尝试

2015-12-14