【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

酵种北鼻第二个成品，我的第一个真正的欧包
but 并不是很好，烤箱太小，原方70%的量挤在烤箱里面好局促，然后我的包也毫无意外的上色不均了TAT

另外，倒开水和放面团的步骤做的也比较慢；另外，夜晚拍照好惨尤其是我这种不会拍的爪机boy

咀嚼和回味都是有酸的，我被激起了蘸浓汤和做三明治的欲望哈哈哈这两样是我平常几乎不吃的东西；不过我有个疑问，用这份酵种喂养之前的边角料做水煎包，为什么皮尝不出微酸呢？

谢谢谢谢Sunny姐姐！ #晚餐•2015年12月11日##我认真养大的天然酵种~#

2015-12-11