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食味志 做过

鸡蛋面

#晚餐•2015年12月9日#重感冒的冬天,沒什麼比一碗清淡的暖湯更治愈我了。
煮的烏冬耗時比較久,所以湯和面分開煮了。
湯:雞湯加鮮貝加熱,等烏冬停火燜的時候加入提前過油炒的香菇木耳白菜雞蛋。等水開再丟進菠菜。

烏冬用冷水drain過以後,把湯和菜澆上去就好了。之前煮的雞湯已經調好味了,所以可以直接開動了!

2015-12-10