2015年12月08日

#午餐•2015年12月8日##麻辣鸡块唐山版#准备材料:郸县豆瓣酱，孜然粒，大蒜末，麻椒面，鸡腿肉，白菜（油菜，娃娃菜可代替），食用油，蜂蜜，白糖，盐，料酒
1.将鸡腿的骨头踢掉，洗干净，鸡肉切块，然后放入白糖，盐，蜂蜜，料酒拌匀，入味
2.锅里放油，油热后放入大蒜末，麻椒面，孜然粒郸县豆瓣酱，两大勺白糖（按这个顺序放入，千万别乱），然后放入鸡腿肉，炒到六分熟的时候放入青菜，放少许盐，待青菜炒软后出锅
友情提示:
1.没有麻椒面的话，可以用麻椒代替。将锅做热后放入麻椒，翻炒几下关火，将麻椒倒在纸上，裹好后用杆面棍杆几下就可以用了
2.郸县豆瓣酱含盐，口味清的就不要放盐了。
3.白糖一定要多放些
4.鸡肉里可以不放蜂蜜

2015-12-08