不松软啊,里面有点黏,是烤的不够还是发酵的问题还是揉的时候出膜不好
2015-12-07
是发酵问题,二次发酵可以用烤箱,面包表面洒水,烤箱180度烤五分钟,把胚子放进去闷着,发到比原来胖1.5倍到2倍,就可以烤了。
2016-01-07
是发酵问题,二次发酵可以用烤箱,面包表面洒水,烤箱180度烤五分钟,把胚子放进去闷着,发到比原来胖1.5倍到2倍,就可以烤了。
2016-01-07