藤田千秋的咖啡球贝果

用波兰种，整成50克一个的迷你贝果～不得不说太久没做手残啦。味道超级棒，还没拍照就干掉两个！适合做早餐。
可能因为酵头太湿，面团整体很好操作，不像上次用即发酵母做的50%水量贝果那么干得揉不动，这款相应口感也比较松软，而不是韧性十足～另外不得不说，用波兰种做出的面包更具风味，比即发酵母好吃太多～好东西真的值得等待～以后一定要养天然酵母！ #晚餐•2015年12月7日##面包会有的#

2015-12-07