夏宝妞 @猪油糖 猪纯瘦肉糜，剁得烂烂的，剁成泥。然后加鸡蛋，淀粉，水，味精，胡椒粉，花椒粉，盐各适量。葱姜适量，剁成泥，越细越好，混在一起。拿小擀面杖沿着一个方向搅拌，直到肉泥均匀且擀面杖上有小气泡（不是很明显，要仔细看）。锅里烧开水，把肉泥捏成球下锅煮熟。肉丸熟后，直接在汤里下泡发的银耳和菠菜，加适量盐，出锅后加适量蒜片。写得有点繁琐啊。看懂就好。过程比较费事。 2015-12-05
有方子吗
2015-12-05
@猪油糖 猪纯瘦肉糜，剁得烂烂的，剁成泥。然后加鸡蛋，淀粉，水，味精，胡椒粉，花椒粉，盐各适量。葱姜适量，剁成泥，越细越好，混在一起。拿小擀面杖沿着一个方向搅拌，直到肉泥均匀且擀面杖上有小气泡（不是很明显，要仔细看）。锅里烧开水，把肉泥捏成球下锅煮熟。肉丸熟后，直接在汤里下泡发的银耳和菠菜，加适量盐，出锅后加适量蒜片。
写得有点繁琐啊。看懂就好。过程比较费事。
2015-12-05
应该要搅到手酸@夏宝妞
2015-12-05
@猪油糖 哈哈，是的，搅了有一会。连看电视带搅拌就不那么无聊啦！
2015-12-05