ponypple
做过
一餐
牧羊人派
#一餐#
其实基于牧羊人派乱发挥的。觉得这种烤箱菜真的是很随和怎样折腾都好吃,所谓comfort food (求教@kolya 这个中文该怎么说?)
笔记:
mirepoix(1个洋葱2个胡萝卜3瓣西芹),3瓣羽衣甘蓝,250g洋菇,300g牛绞肉炒熟。盐,大量黑胡椒,worcestershire酱调味。
土豆泥用了600g土豆去皮切块煮熟,捣碎,加入40g黄油,和很多牛奶(忘了量多少)甩打到光滑。
烤箱中层180C烤15分钟。最后为了拍照再转上层250C broil 3分钟上色。
#晚餐•2015年12月5日#
2015-12-05
黄灿灿很有食欲的样纸,刚起床的我饿啦!
2015-12-05
🌝写个菜谱多好~
2015-12-05
comfort food不就是现在下厨房主题 轻食 吗?
2015-12-06
comfort food不就是现在下厨房主题 轻食 吗?
2015-12-06
烤盘好好看
2015-12-06
@Melle陳Chan 啊!轻食难道不是健康饮食的意思吗?
一直以为comfort food是那种不怎么健康,也不漂亮,适合在家做,吃了让人暖暖的菜…
2015-12-06
@灰化肥 谢啦!
昵称好玩^ _ ^
2015-12-06
@大mo 下厨房牧羊人派的菜谱一大把吧?今天这个自己乱来的…
2015-12-06
@candicedemo 为了拍照专门上层烤了一会!
2015-12-06
@ponypple 懂你!
2015-12-06
是哦 那我理解错误呢
2015-12-06
@Melle陳Chan 然后我不知道怎么翻才好…… 还有那种特别罪恶感的温暖的菜,常常看到用“hearty meal”这样的词,也不知道中文对应的该是啥…… 顿时觉得专业翻译不容易啊!
2015-12-07
@ponypple 走心菜啊 哈哈哈哈
2015-12-07
快手菜?
2015-12-09
@倩妮幽魂 hmm,像是不达意啊……
2015-12-10